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精选广西桂圆(H046)

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龙眼被称为“桂圆”,是因为龙眼盛产于广西,而桂是广西简称,龙眼果实又呈圆形。桂圆是南方民间传统补品,昔日更为皇室贡品,颇受北方贵族追捧。桂圆因其营养价值独特,有着特别的滋补作用,有“北有人参,南有桂圆”的美誉。

现代营养学发现,博白桂圆肉含丰富的粗蛋白、原粮、钙、磷、铁和多种维生素、微量元素及可溶性糖分等。具有抗癌、降脂护心、抗衰老、延年益寿、促进生长发育、增强体质、增强非特异性免疫、补气补血、美容养颜等滋补功效。现代中医认为,桂圆肉性甘温、归脾、长智、养心、补血,故归脾汤用它入药,治思虑劳伤,心脾及肠风下血症。《本草纲目》记载,桂圆肉适用于“五脏邪气,安志厌食”,久服“开胃益脾,补虚长智”。在两广地区,人们常用桂圆肉配以沙参、玉竹和猪肉煎汤,作为暑天佐膳佳肴,名文曰“清补凉”;或者以桂圆肉煮鸡蛋,作为产妇或病后体弱者的滋补食品;如果用桂圆肉配上若干补药泡成酒,对神经衰弱、气血两亏者颇有疗效。

桂圆肉的药用功效可细分为:①温补。小孩易感冒、体质虚冷、常尿床、记忆力不佳,多喝桂圆茶可增进脑力,改善虚冷体质。②丰胸。中医说女人主血气,常吃桂圆的女人,脸色红润、身材丰满,所以很多丰胸的补方,都以桂圆作为搭配。③安眠。桂圆具有安神养心、补血益脾的功效,非常适合长期失眠者食用。④补血。能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张,桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素,有良好的滋养补益作用。可用于治疗病后体弱或脑力衰退,妇女在产后调补也很适宜。

桂圆肉属于桂圆的再加工产品,早在唐朝初期,当地民间就盛行晒烤桂圆肉。发展至今,由博白桂圆加工的桂圆肉以其独特的品质、气味芳香、清甜可口,在国内享有较高的市场知名度,也给当地带来了不菲的经济收益。

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